Το iCherry στοχεύει στη βελίωση της ποιότητας των κερασιών προωθώντας την καινοτομία, την τεχνογνωσία και την τεχνολογική αναβάθμιση σε ότι αφορά στην
α) αντιμετώπιση της Μονίλιας,
β) επιλογή του κατάλληλου χρόνου συγκομιδής των καρπών,
γ) ορθή μετασυλλεκτική διαχείρισή τους και
δ) προώθηση του νέου προϊόντος ‘κεράσια χωρίς ποδίσκο’.
Συγκεκριμένα, το έργο αποβλέπει στην:
- ανάπτυξη φιλικών προς το περιβάλλον μοριακών μυκητοκτόνων υψηλής εξειδίκευσης βασιζόμενων σε τεχνολογία µετα-µεταγραφικής αποσιώπησης γονιδίου (RNAi), χωρίς τη συμμετοχή γενετικής τροποίησης
- θέσπιση κριτηρίων συγκομιδής κερασιών με χρήση συμβατικών και σύγχρονων μη-καταστροφικών τεχνολογιών
- εφαρμογή και αξιοποίηση τεχνικών αύξησης του χρόνου συντήρησης επιλεγμένων ποικιλιών κερασιών
- μεταβολομική ανάλυση κερασιών με στόχο τη διερεύνηση των συσχετισμών μεταξύ μεταβολισμού, γευστικής ποιότητας και διατροφικής τους αξία
- εμπορική ανάπτυξη του νέου προϊόντος ‘κεράσια χωρίς ποδίσκο’ με αξιοποίηση της γηγενούς ποικιλίας «Τραγανά Εδέσσης»
- τεχνοοικονομική αξιολόγηση της εμπορικής εκμετάλλευσης των νέων τεχνολογιών του έργου.
Συμμετέχοντες φορείς:
Αγροτικός Συνεταιρισμός Ράχης Πιερίας «Ο ΑΓΙΟΣ ΛΟΥΚΑΣ» Συντονιστής Φορέας (Υπεύθυνος Δημήτριος Ντούρος)
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Σχολή Γεωπονίας, Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος – Τμήμα Γεωπονίας – Εργαστήριο Δενδροκομίας (Υπεύθυνος: Καθηγητής Αθανάσιος Μολασιώτης)
ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ. Ινστιτούτο Εδαφοϋδατικών Πόρων, Θέρμη Θεσσαλονίκης (Υπεύθυνη: Δρ Γεωργία Τάνου, Κύρια Ερευνήτρια)
Novacert. Υπεργολάβος
Χρηματοδότηση:
ΕΣΠΑ 2021-2027, ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΑ ΣΧΕΔΙΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ, ΠΕΠ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ, ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ, ΕΥΡΩΠΑΙΚΟ ΤΑΜΕΙΟ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ